Cemilan yang enak, murah, mudah didapat dan bikin ketagihan? Ya jajanan khas Indonesia lah!
Kekayaan hidangan Nusantara memang tidak perlu diragukan lagi. Terbentang dari Sabang sampai Merauke dengan lebih dari 17.000 pulau, setiap daerah memiliki budaya dan hidangan khasnya sendiri. Tak hanya hidangan utama, aneka jajanan dan cemilan khas Indonesia pun dapat dengan mudahnya kita jumpai di berbagai pelosok negeri. Mari kita lihat 5 jajanan khas Indonesia yang cukup unik berikut ini:
Onde-Onde
Siapa yang tak kenal dengan camilan yang satu ini? Bentuknya bulat dan ditaburi wijen di sekujur permukaanya membuatnya tampak unik, eye-catching dan dijamin beda dari yang lain. Onde-onde terbuat dari tepung terigu atau tepung ketan yang digoreng ataupun direbus. Isian onde-onde pun bisa bermacam-macam. Yang paling terkenal mungkin adalah kacang hijau, namun bisa juga diganti dengan isian lainnya seperti coklat dan keju. Selain isinya, warna dan ukuran jajanan yang satu ini pun kini sangat beragam. Fun Fact: jajanan yang satu ini ternyata berasal dari negeri tirai bambu lho!
Serabi
Kamu mungkin sudah sangat familiar dengan pancake. Kalau disebut namanya, pasti akan langsung terbayang 5 buah yang ditumpuk vertikal dilumuri dengan madu dan mentega di atasnya, seperti yang terdapat pada gambar ilustrasi di box-box adonan premixnya. Namun, tahukah kamu, Indonesia juga punya versi pancake nya sendiri loh! Namanya Serabi! Bedanya dengan pancake, kalau pancake terbuat dari tepung terigu, serabi terbuat dari tepung beras.
Kalau pancake biasa disantap dengan madu dan mentega, maka serabi disantap bersama saus gula merah manis, yang namanya “kinca.”
Selain itu, serabi ternyata juga ada versi asinnya. Versi asin serabi ini biasanya disajikan dengan topping berupa kelapa parut, tumisan oncom, bahkan seiring perkembangan zaman, ada juga yang menambahkan sosis, dan keju di atasnya.
Dadar Gulung
Masih dari keluarga pancake, jajanan yang satu ini mungkin cukup menarik perhatian karena warnanya yang unik. Dadar gulung biasanya tampil dengan warna hijau pekat yang berasal dari pewarna alami daun suji. Disebut dadar gulung, karena jajanan yang satu ini mirip seperti telur dadar yang digulung. Isian dadar gulung yang paling umum biasanya adalah parutan kelapa dengan gula merah. Isian kelapa parut dengan gula merah ini disebut “unti.” Rasanya manis-manis gurih dan dijamin bikin ketagihan!
Lumpia
Merupakan hasil akulturasi budaya tionghoa dengan kebudayaan lokal (Semarang), jajanan yang satu ini sangat cocok bagi kalian yang lebih suka makanan asin ketimbang manis. Lumpia merupakan jajanan yang terbuat dari tepung gandum sebagai kulitnya. Kulit yang garing dan crispy ini kemudian digunakan sebagai wrapping atau pembungkus dari aneka jenis isian yang ingin disajikan. Aneka variasi isian lumpia, antara lain, daging ayam, rebung (akar bambu), telur, sayur-sayuran, daging sapi, atau bahkan seafood. Lumpia juga biasa disajikkan dengan saus cocolan kental berwarna merah-kecoklatan. Lumpia yang seperti ini dikenal juga dengan istilah “lumpia kering,” karena kulitnya yang digoreng kering dan crispy.
Ternyata, ada juga varian lainnya dari lumpia, yang disebut lumpia basah. Bedanya dengan lumpia yang biasa kita kenal, alias lumpia kering, lumpia basah ini adalah jajanan yang berasal dari Bandung, Jawa Barat, sedangkan lumpia kering berasal dari Semarang, Jawa Timur. Selain itu, kulit lumpia basah tidak digoreng, melainkan hanya digeletakkan begitu saja di atas daun pisang sebagai alas dari isian yang akan diletakkan diatasnya. Namun, kulit dari lumpia basah ini juga tetap bisa dimakan kok!
Aneka Olahan Tahu
Rasanya yang gurih membuatnya menjadi salah satu pilihan favorit orang-orang ketika sedang mencari cemilan. Di Indonesia sendiri, terdapat banyak variasi olahan tahu sebagai jajanan. Dimulai dari yang paling basic seperti tahu goreng biasa, hingga pilihan lainnya yang lebih variatif, seperti tahu isi, tahu pong, tahu gejrot, dan tahu sumedang. Jajanan yang satu ini biasanya disajikan dengan berbagai pilihan saus seperti saus sambal, mayonnaise, atau kecap manis.
Bagaimana, apakah kamu sudah pernah mencicipi aneka jajanan khas Indonesia di atas? Beri tahu pengalamanmu di kolom komentar ya! Masih banyak kok jajanan khas Indonesia lainnya yang bisa kamu pesan dari Wayang Bistro, misalnya jenang grendul, bubuh injin, jaje pisang rai, singkong garam cabe, cakwe isi, pisang molen cokelat, tahu pong, cireng, dan asinan betawi. Yuk, langsung aja di-order sekarang, banyak promo dan penawaran menarik kalau kamu pesan pake aplikasi food delivery service favoritmu loh!
