Wayang Bistro

Sayang Dilewatkan, Ini Dia 30 Resep Makanan & Minuman dari Restoran Indonesia yang Wajib Dicoba!

Author By
admin

Kian lekat dengan nuansa bumbu rempah yang kaya rasa, kuliner Indonesia sendiri pada dasarnya dikenal dengan cita rasa yang luar biasa. Belum lagi luas daerah Indonesia sendiri yang memunculkan cakupan hidangan yang beraneka ragam. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki hidangan sendiri dengan penggunaan rempah yang khas. Tentunya tidak heran jika hidangan Indonesia mampu memenuhi 3 dari 15 hidangan terlezat di dunia.

Meskipun tetap lezat jika dinikmati masing-masing, apakah kamu tahu kalau kuliner Indonesia akan lebih mantap rasanya jika dinikmati secara full meal course?

Full Meal Course? Bukannya cuma makanan western yang ada begituan?”

Mungkin beberapa dari kalian ada yang berpikir demikian. Walaupun full meal course sangat erat dengan makanan western, konsep tersebut bisa dibawa ke dalam kuliner Nusantara – seperti yang diperkenalkan oleh restoran Wayang Bistro. Harmoni rasa antar kuliner yang saling bersambung dalam full meal course ternyata mampu menghadirkan dunia rasa baru.

Penasaran dengan resep makanan & minuman dari restoran Indonesia ala full meal course? Nah, berikut list 30 menu yang wajib dicoba dan tentunya sayang untuk dilewatkan!

1. Appetizer

Dikenal sebagai makanan pembuka, appetizer merupakan hidangan makanan sederhana untuk memancing nafsu makan sebelum main course. Sering kali hadir dalam bentuk bite-sized / canape, Appetizer dalam kuliner Nusantara seringkali memiliki cita rasa kuat dengan sedikit sentuhan pedas yang khas. Contoh appetizer Nusantara yang paling mudah ditemukan adalah aneka jajanan gorengan.

Nah, berikut 3 resep appetizer yang wajib dicoba dari restoran Indonesia:

  • Tempe Mendoan
  • Singkong Garam Cabe
  • Bakwan Jagung

2. Soup

Di dalam suatu full course meal, hidangan soup lazimnya dinikmati tepat sebelum main dish untuk menetralisir rasa kuat appetizer. Kuliner soup khas Nusantara sendiri memiliki ciri khas cair dan tidak sekental soup khas kuliner western; sehingga sangat cocok untuk dinikmati di dalam full course meal.

Dengan tetap memiliki cita rasa kuat, berikut contoh resep soup yang wajib dicoba dari restoran Indonesia:

  • Soto Betawi
  • Sop Iga Asam Pedas
  • Sop Buntut

3. Main Dish

Varian main dish / hidangan utama dari kuliner Nusantara terkenal sangat beragam tersebar dari Sabang sampai Merauke. Dengan penggunaan rempah yang khas di setiap daerah, tidak heran jika main dish khas Nusantara dapat terbagi ke dalam beragam kategori – dari hidangan daging sapi, ayam, nasi & mie, laut sampai sayuran.

Uniknya lagi, hidangan utama kuliner Indonesia juga memiliki tambahan kategori sendiri – yakni ragam sambal yang tidak dimiliki oleh kuliner negara manapun. Jika orang Korea terkenal tidak bisa makan tanpa Kimchi, demikian juga orang Indonesia dengan sambal. Bisa dikatakan bahwa sambal sudah menjadi elemen khas main dish ala Nusantara.

Berikut contoh resep main dish yang wajib untuk diicip dari restoran Indonesia:  

  • Hidangan Daging Sapi
    • Lidah Sapi Cabe Hijau
    • Daging Bumbu Bali
    • Iga Bakar Dabu-Dabu
  • Hidangan Daging Ayam
    • Ayam Goreng Rempah Lengkuas
    • Ayam Bakar Taliwang
    • Bebek Goreng Ubud
  • Hidangan Nasi & Mie
    • Nasi Goreng Kampung
    • Bakmi Goreng Djawa
    • Mie Tek-Tek
  • Hidangan Laut
    • Cumi Asin Daun Melinjo
    • Gurame Presmol
    • Sate Lilit
  • Hidangan Sayuran
    • Pepes Tahu
    • Gado-Gado
    • Ketoprak
  • Sambal
    • Sambal Terasi
    • Sambal Matah
    • Sambal Dabu-Dabu

4. Dessert & Beverages

Berfungsi sebagai penetralisir rasadan menjadi penutup, dessert merupakan sajian akhir dari sebuah full meal course. Selain menghadirkan elemen manis dalam bentuk minuman, kuliner Nusantara juga memiliki ciri khas unik yang jarang ditemui di kuliner lain – yakni buah yang digoreng. Contoh dessert khas Nusantara yang satu ini adalah aneka pisang goreng. Walaupun bagi kita terdengar biasa, orang asing cenderung akan mengernyitkan dahi jika mendengar pisang digoreng.

Di bawah ini resep dessert & beverages yang wajib dicoba dari restoran Indonesia:

  • Dessert
    • Pisang Goreng Gula Merah
    • Tape Gulung
    • Jenang Grendul
  • Beverages
    • Es Cincau Hijau
    • Es Cendol
    • Es Campur

Nah, berikut 30 resep makanan & minuman ala full meal course dari restoran Indonesia yang paling tidak boleh dilewatkan! Penasaran ingin mencoba semuanya? Kamu bisa coba menyambangi restoran Wayang Bistro yang berlokasi di dalam Mall Kota Kasablanka. Tidak sampai disana, kamu juga bisa ramai-ramai menikmati kuliner Indonesia ala full meal course karena Wayang Bistro juga sudah terbiasa menangani private event skala corporate. Pastinya bikin event kamu jadi makin berkesan!

Alamat : Mall Kota Kasablanka Lt.3 – Jalan Casablanca Raya Kav. 88 Jakarta Selatan
Jam Buka : 11.00 – 21.00 WIB
Harga :  IDR 25.000 – IDR 90.000
Contact : 0811-177-260

× Ada yang bisa dibantu?